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葵花子过氧化值超标著名商标的问题食品

文章出处：admin人气：0 发表时间：2022-07-06 10:32:10 更新时间：2022-07-06 10:50:38

近期，浙江省市场监督管理局抽检发现，标称广东农夫山庄食品工业有限公司金华分公司生产的葵花子过氧化值超标。

根据浙江省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息通告（2022年第19期），杭州萧山商业城玉新副食品店销售的标称广东农夫山庄食品工业有限公司金华分公司生产的葵花子（原味，农夫山庄商标，生产日期：2022/1/19），过氧化值（以脂肪计）检测值为1.1g/100g，标准规定为不大于0.80g/100g。

过氧化值主要反映产品油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是油脂已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终端产品油脂氧化。

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莱恩德LD-G12过氧化值检测仪为集成化油品快速检测分析设备，能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的过氧化值含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。

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