食品安全检测一般检测哪些项目？
文章出处：admin人气：0
发表时间：2021-07-21 10:54:52 更新时间：2021-07-21 11:06:20
食品安全检测是指使用食品安全检测仪对食品中是否含有超标物质进行检测。食品检测的内容不仅包括38类一般食品的检测，还包括特殊食品的检测:包括保健食品、适合特殊人群的饮食食品、功能食品、营养成分、添加剂、有害物质和食品中的食品。包装及接触物检测，以及中药材、方法学验证、成分分析等。
让我告诉你有关食品检测的一般项目:
理化指标:颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、着火残渣、干燥损失、蒸发残渣、高锰酸钾消耗
营养成分测试
碳水化合物:总碳水化合物、单糖、双糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三酯，脂肪酸，脂蛋白
蛋白质:总蛋白质、氨基酸
膳食纤维:总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/胶、木质素
维生素:水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E
矿物元素:钙、铁、锌等元素
食物安全及卫生测试
农药残留检测:有机氯农药、有机磷农药、拟除虫菊酯农药、甲基氨基甲酸酯农药
重金属检测:铅、汞、铬、镉、砷等元素
有毒有害物质:亚硝酸盐、三聚氰胺、二苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残渣、体积残渣、丙二醛、多氯联苯、多溴联苯、壬基酚、三磷酸苯基脂肪、多氯萘
微生物检测:菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等。
营养标签的测试
健康成分(黄酮类、皂苷、苯丙素、萜类、挥发油、SOD酶活性)
营养标签(中国、香港、美国、加拿大、欧盟、日本)
同类文章排行
- 小型饭店食品安全检测实验室配置方案
- 学校食堂快检室专业性方案
- 莱恩德病害肉制品安全检测产品方案
- 莱恩德餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 中小学食堂快检室综合性建设方案
- 莱恩德科技家庭食用产品快速检测方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 莱恩德科技示范学校食堂食品安全解决方案
最新资讯文章
- 莱恩德MBS微生物检测仪的检测范围是什么
- 莱恩德核酸蛋白测定仪LD-CF60有哪些应用场景
- 胶体金定性兽药残留检测仪即刻掌握兽药残留，轻松实现合规检测
- 莱恩德食品安全检测仪的应用场景大盘点
- 餐饮行业必备：莱恩德ATP生物荧光快速检测仪提升安全
- 病害肉检测仪是如何工作的？如何正确使用莱恩德病害肉检测仪？
- 让舌尖更放心：莱恩德食品快速检测设备的优势
- 农残隐患不再，便携式农残检测仪开启安全饮食新篇
- 食品重金属检测仪教程：从入门到精通
- 农药残留检测仪在食品安全检测中的优势
- 如何确保食品安全检测仪检测结果的准确性和可靠性
- 农业领域中兽药残留检测仪的实际应用场景
- 食品安全快检仪适合多种场合进行随机抽检（食品安全快检仪的优势）
- 摆脱食品添加剂困扰，食品添加剂检测仪快速检测拒绝食品添加剂滥用
- 学校配备食品安全速测仪的好处
- 什么样大米符合优质大米标准？大米外观品质检测仪的应用价值
- 农产品农残检测仪使用注意事项
- 荧光定量真菌毒素检测仪专门用于检测食品、饲料及相关原料中真菌毒素含量检测
- 有机磷农药残留超标检测仪为确保公众健康提供了有力保障
- 重金属主要存在于哪些食品中？全面解析食品重金属检测仪器功能
企业微商城
微信扫一扫