农药残留检测仪检测原理与流程/步骤[技术百科]
现在很多农产品在种植的过程中，都会使用化肥、农药等，等出售的时候，会有一定量的残留，农药残留检测仪是一种可对农作物上残留农药等进行检测的设备，那么农药残留检测仪检测原理与流程/步骤[技术百科]如何呢？关于这些问题，下面就一起来为大家做相关的介绍。
现在的蔬菜水果等农作物基本上都会使用农药来提高产量，减少虫灾等，虽然在食用的过程中会进行处理，但是还会有农药残留，农药残留的食物会导致人、畜急性中毒事故，长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。
农药残留检测原理与流程/步骤
农药残留检测原理
为大家举例农药残留检测原理
农药残留快速测试仪的工作原理：
有机磷或氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性具有抑制作用，通过测定乙酰胆碱酯酶活性被抑制的程度，根据样品与乙酰胆碱酯酶作用后的显色反应，即可知样品中含有的农药残留情况。
酶标仪检测农药残留的原理：
酶标仪检测农药残留原理：被测的样品中所含的农药会对胆碱酯酶活性的抑制作用而影响显色反应的速度，通过对显色反应速度的测定来测量其中农药残毒。酶标仪仪器是通过超高的亮度硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和显示器构成，可以直接在液晶屏上显示出被测样品中农药的残毒量，从而可折算出农药在蔬菜、水果、水稻等农作物中的农药残留量。被测样品提取液中，生菜的颜色最浅，同时农药含量是最高的。但是对于蔬菜本身而言，生菜菜叶的颜色也较之其余两种浅，所以提取液颜色有可能会影响农药残留的结果。
利用速测卡中的胆碱酯酶(白色药片)可催化靛酚乙酸酯(红色药片)水解为乙酸和靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，因此，根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
使用方法：
开机：
按住仪器面板右侧“开/关”键3秒，仪器发出“嘀~”的一声提示音，仪器开机。仪器界面显示“当前温度/反应时间/显色时间”，同时仪器进行预热，当温度达到38℃时，仪器发出两声“嘀~ 嘀~”提示音，预热完成，可以开始测试
便捷式农药残留检测仪的检测原理及方法
更改设置：
1、按设置键进入设置模式。
2、 按上下键“▲▼”依次选择“当前温度/反应时间/显色时间”选择想要更改的选项。
3、按“确定”键进入需修改的选项，按上下键“▲▼”调整数值；再次按“确定”键保存设置后退出。
便捷式农药残留检测仪的检测原理及方法
装片
将测速卡沿中线对折一下撕去上盖膜对折后再展开，插入压纸条下的各通道加热板上(注意红色药片一端在上方，白色药片一端在下方)，检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
便捷式农药残留检测仪的检测原理及方法
取样：
方法A：
擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脱液(蒸馏水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡撕去簿膜后，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。预反应后的药片表面必须保持湿润（不够时再加一滴）。每批测定应设一个洗脱液或蒸馏水的空白对照卡，以作参照。
方法B：
选择有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成一平方厘米左右碎片，取5克放入瓶中，加入10毫升纯净水或缓冲溶液震荡50次(有条件可配备超声波清洗器搅拌)，静置2分钟以上，每批最好同时做一个纯净水或缓冲液的空白对照，每剪完一个样品，尖刀要洗净后方可处理下个样品，以免交叉污染。用移液枪取80微升样品液加到白色药片上。方法C： 取5克左右的蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，按1 ： 1比例加水(叶菜按1 ： 2比例加水)，用玻璃棒搅拌，10分钟后取一滴滴在白色药片上。
农药残留检测仪的设计原理非常科学，而且使用操作的步骤也简单而轻松。需要用到这种设备的部分，在选择的时候，认准专业而正规厂家生产的产品即可。建议大家可综合多个方面去考虑，当心买到了不符合自身要求的产品。
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